金牌厨师长的绝技:原来这才是提拉米苏的正确做法

.2018-05-08 .作者:武晨 .编辑:李乐
导语:万维家电网要和金牌厨师李来东一起来制作一款美食
“吃进去的都是‘犯罪’啊......”这是本小编经常听到周围人在减肥期给我科普的一句话,他们苦口婆心的告诫我可千万别贪吃,减肥不易啊。然而,谁让本小编抱着不信邪的心态,闻见香味路都走不动了,直接开吃了事。当然,随着嘴馋的本事日益增长,那体重可是飞速飙升啊。虽然小编是万分的苦恼,可当美食来临,还是抑制不住体内的那份冲动。金牌厨师长的绝技:原来这才是提拉米苏的正确做法
点击图片查看提拉米苏蛋糕视频制作过程
一如既往地如醉如痴,就像我与提拉米苏蛋糕的“热恋”,甜而不腻。金牌厨师长的绝技:原来这才是提拉米苏的正确做法最近,本小编就特别痴迷于提拉米苏蛋糕,无法自拔。我们都知道,在意大利文里,提拉米苏有“带我走”的含义。其实,带走的不只是美味,还有满满的爱和幸福。如此诱人的美食,如果我们在家亲自动手做出来,那必然会将这幸福满溢在这色香味俱佳的提拉米苏之中。然而,要要想亲自动手做一个令人特别喜欢,色味俱佳的提拉米苏蛋糕,烤箱是家中的必备品。而且,要想吃的好,那烤箱的能力必须得强劲才行。但国内的烤箱市场一直被“低价”烤箱所占据,它们的温度控制不准确,不够聪明,造型和安全性上都欠缺,无一例外会将你满心期待变成虚无,令人大失所望。金牌厨师长的绝技:原来这才是提拉米苏的正确做法如今,随着家装一体化的流行,越来越多的消费者会在自己的厨房嵌入一台顶级烤箱,这不仅是对厨房品质的提升,更是描绘出了未来生活的幸福模样。那么,一台好到“极致”的烤箱,究竟会有什么魔力?通过下面的视频,你就会恍然大悟!每一次的烘焙,都是一种享受。不辜负食材,才是对美食的最大尊重。本次万维家电网就和金牌厨师李来东一起来制作这款美食—提拉米苏蛋糕,垂涎欲滴的欲望顿时升起。话不多说,制作色味俱佳的提拉米苏蛋糕,马上开始。· 食材、器具准备器具:制作提拉米苏蛋糕的模具食材:鸡蛋、面粉、细砂糖、牛奶、植物油、慕斯、草莓金牌厨师长的绝技:原来这才是提拉米苏的正确做法· 美味制作1、先在搅拌器中放入鸡蛋;2、然后加入细砂糖、牛奶、植物油等混合均匀;3、将混合均匀后的蛋糊一次性倒入6寸模具,用力震两下;4、此时设置烤箱模式为强风烘焙模式,160度,时间设置为20分钟;5、然后将所制作的提拉米苏蛋糕放置烤箱当中。同时,为了更直观的观察其在烘焙过程中温度变化的幅度,还将温度测试仪一同放入烤箱当中;6、最后开启烤箱进行烘焙;7、出炉后,迅速震两下,倒扣晾凉,脱模,进行修整;金牌厨师长的绝技:原来这才是提拉米苏的正确做法8、加入慕斯、草莓等部分,制作完成。· 美味尝鲜制作完成,当然剩下的,就是吃了。美味尝鲜,我们可以从外观看到,6吋大小的蛋糕没有色斑等状况出现。用刀切开后,其内部结构,有蜂窝状结构显现,吃起来比较松软,非常的香甜。金牌厨师长的绝技:原来这才是提拉米苏的正确做法金牌厨师长的绝技:原来这才是提拉米苏的正确做法· 美味解答对于很多朋友来说,满怀欣喜的想要在家自制提拉米苏蛋糕,但由于传统的烤箱采用的是触点机械式温度控制,在达到设定点后便会停止加热,温度变化较大带来了温度偏差,烤出来的蛋糕成了失败品,令人大惊失色,想吃美食的心顿时全无。而此次提拉米苏蛋糕不仅没有失败,而且还色味俱佳。我们通过温度测试仪发现,温度经过8~10分钟便可升至理想温度,并且当温度升高至156℃时,还可一直保持不变,直至制作过程完全完成,保温效果非常的显著。金牌厨师长的绝技:原来这才是提拉米苏的正确做法金牌厨师长的绝技:原来这才是提拉米苏的正确做法此次提拉米苏蛋糕的完美制作,当然也得益于我们的明星产品,那就是拥有国际高端家电品牌名号的卡萨帝蒸汽能烤箱。该烤箱在技术上搭载的AH变频匀温技术,可以通过微积分图像预判到达设定温度时间,提前终止加热管从而实现±1℃精准控温,确保口感如一。
而且,该烤箱还采用的是上、下4组加热管,配合后置的对流循环风扇,通过变频匀温技术配合FPA背部、顶部风道结构,让内腔温度均衡一致,食材受热更均匀,美味一跃而出。· 总结随着生活品质的提升,对于众多吃货来说,越来越多人更喜欢在家通过烘焙来制作蛋糕、点心,但传统烤箱带来的体验却是异常的糟糕,严重影响了美食体验。况且,一款提拉米苏蛋糕想要成型,还需要像蜂窝状的网状结构支撑,一旦温度波动峰值大,就容易造成蛋糕坯内部塌陷。所以,制作提拉米苏蛋糕时对烤箱的控温能力要求时非常的高。金牌厨师长的绝技:原来这才是提拉米苏的正确做法当然,如大家所见,卡萨帝蒸汽能烤箱的控温能力,的确是非常的厉害,这也是我们此次美食体验能够吃上色味俱佳的提拉米苏蛋糕的最根本原因。一如所遇见的强大,卡萨帝蒸汽能烤箱,给你最佳的美食体验。
标签: 卡萨帝

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